Gastronomie ist Herzblut - wir sorgen dafür, dass sich dein Einsatz wieder lohnt.
Wir unterstützten Gastronomie- & Hotelbetriebe dabei, aus dem Dauerstress rauszukommen: Lohnkosten senken. Prozesse digitalisieren. Mitarbeiter halten. Nicht nur als Berater – sondern als Partner auf Augenhöhe, der mit anpackt.
Kennen wir. Jeden einzelnen Punkt.
Lohnkosten, die explodieren
Personal kommt & geht – oder fehlt komplett
Dauerchaos im Betrieb
Du musst nicht alles alleine stemmen.
Genau da kommen wir ins Spiel. Holy Consulting ist mehr als Beratung. Wir sind Umsetzer, Möglichmacher und Digitalpartner – mit echtem Gastro-Verständnis und smarten Tools, die sofort wirken.
15+ Jahre Erfahrung in Gastro und Hotellerie
Automatisierung, die messbar entlastet
Tools & Strukturen, die wirklich genutzt werden
Umsetzung auf Augenhöhe – keine Theorie, sondern Praxis
Wir arbeiten mit praxiserprobten Systemen, die in der Gastronomie wirklich funktionieren – rechtssicher, digital, sofort einsatzbereit.
Weniger Chaos.
Mehr Klarheit.
Bessere Abläufe.
Wir helfen Dir, wirtschaftlich zu arbeiten, Mitarbeiter zu halten und endlich Luft zu holen – mit Tools, Wissen & Strukturen, die funktionieren. Kein Schnickschnack. Sondern das, was Dich wirklich entlastet.
Lohn- & Personalkosten-optimierung
Mehr Netto für Dein Team – weniger Brutto für Dich. Spare pro Mitarbeitenden bis zu 700 € monatlich – ganz legal, steuerkonform und ohne Kündigungen.
Individuelle Lohnoptimierung für jeden Mitarbeitertyp
Automatisierte Berechnung & Auswertung
Umsetzung mit Tool & rechtlicher Absicherung
Prozessdigitalisierung & Automatisierung
Weniger To-dos. Mehr Überblick. Vom Schichtplan bis zur Checkliste: Wir bringen Ordnung ins Chaos – mit digitalen Tools, die Dir wirklich Arbeit abnehmen.
Digitale Aufgabenlisten & Schichtübergabe
Automatisierte Boni & Auswertungen per App
Food- & Beverage-Konzepte
Von der Idee bis zum perfekten Menü – kreativ, kalkuliert und verkaufsstark. Wir entwickeln gemeinsam mit dir gastronomische Konzepte, die nicht nur schmecken, sondern auch wirtschaftlich funktionieren..
Gestaltung verkaufsstarker Karten & Menüführung
Team-Schulungen, Testläufe & Begleitung beim Opening
Rechts- & Personalberatung
Du willst Motivierte Mitarbeiter, geringere Lohnkosten und modernes Employer Branding: Du erhältst eine All-in-One-Lösung – inklusive Verträgen, Kommunikation und Einbindung deines Steuerberaters.
Digitale Auswertung & Automatisierung durch intelligente Tools
Performance-basierte Boni für Mitarbeiter via App
Hygiene & HACCP digitalisieren
Sicherheit und Struktur – ganz einfach per App. Wir helfen dir, gesetzliche Hygienevorgaben nicht nur einzuhalten, sondern smart und effizient zu managen.
Erstellung individueller HACCP-Konzepte & Checklisten
Integration digitaler Tools für maximale Effizienz
Schulung deines Teams & auditfähige Dokumentation
Schädlingsprävention & -bekämpfung
Schädlinge bekämpfen, bevor sie zum Problem werden. In der Gastronomie kann ein Schädlingsbefall schnell zum Image- und Kostenrisiko werden. Wir helfen dir, das Thema präventiv, strukturiert und nachhaltig anzugehen.
Mehr Klarheit. Weniger Kosten. Und ein Team, das bleibt.
Weniger Lohnkosten – ohne Kündigung
Spare bares Geld pro Mitarbeitenden – ohne den Teamspirit zu gefährden. Legal. Menschlich. Durchdacht.
Struktur statt Bauchgefühl
Klar definierte Prozesse und digitale Tools bringen Ordnung rein – damit Du Dich wieder aufs Wesentliche konzentrieren kannst.
Mitarbeiter halten & besser rekrutieren
Beratung, die mitdenkt – und mitmacht
Wir kommen nicht mit Schlagworten, sondern mit Lösungen. Immer auf Augenhöhe. Immer praxisnah.
Schnelle Umsetzung, messbare Ergebnisse
Ab dem ersten Gespräch geht es Schritt für Schritt voran – oft zeigen sich die ersten Effekte schon nach wenigen Wochen.
Rechtssicher & zukunftsfähig
Verlässlichkeit ist kein Versprechen – sondern Teil unserer Struktur.
Jahre Gastronomie-Erfahrung
Wir kennen den Alltag in Küche, Service und Backoffice – aus erster Hand.
%
Weiterempfehlungsrate
Unsere Arbeit spricht sich rum – darauf sind wir stolz und bleiben deshalb weiter am Ball.
Glückliche Kunden
Echte Stimmen. Echte Ergebnisse. Transparent, öffentlich und nachvollziehbar.
Du willst Teil der Mission werden?
Wir denken Gastronomie neu – Ob als Partnerbetrieb, Franchise-Standort oder Multiplikator: Wenn du unsere Werte teilst und Strukturen in der Branche verbessern willst, freuen wir uns auf deine Anfrage.
„Ich weiß, wie sich 14-Stunden-Schichten anfühlen. Und genau deshalb berate ich so, dass der Stress endlich weniger wird.“
Ich bin Marcel – Gastronom, Unternehmer und Berater aus Überzeugung. Nach über 15 Jahren in der Branche weiß ich, wie fordernd der Alltag in Gastro & Hotellerie ist: Personalmangel, Zeitdruck, Kostenexplosion – und mittendrin ein leidenschaftliches Team, das einfach nur will, dass der Laden läuft. Genau deshalb gibt’s Holy Consulting: Als Partner auf Augenhöhe, der mitdenkt, mitfühlt – und mit anpackt.
Partnerschaft statt Besserwisserei
Wir setzen nicht für Dich um – sondern mit Dir. Nur gemeinsam klappt’s
Lösungen, die wirken
Keine Buzzwords, keine Phrasen – dafür umsetzbare Konzepte, die im Alltag helfen.
